Häll mjölken i en tjockbottnad kastrull
Vispa samman gräddfil, filmjölk och ägg i en bunke
Vispa ner fil- & äggblandningen i mjölken
Ställ kastrullen på värme & vispa el. rör noga under uppvärmningen
Lyft kastrullen från värmen när mjölken skär sig grovt. Får inte koka!
Låt den stå i 10 min
Ös med hålslev ostmassan i formen. Varva med socker
Stå kallt över natten